Les principales espèces aquacoles

En France

L'aquaculture en France est axée sur l'élevage de poissons (truite, daurade, esturgeon), de coquillages (huîtres, moules) et de crustacés (crevette impériale).

En Europe

Les principaux pays producteurs sont: La Norvège (saumon), La Turquie (bar daurade), L'Espagne (moule) et la France (huîtres).

La daurade

Poisson emblématique du pourtour méditerranéen.

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Le brochet

Poisson emblématique de nos rivières.

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L'esturgeon

Poisson passionnant, surtout élevé pour son caviar.

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La perche

Poisson combatif, grand prédateur de nos rivières.

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Les carpes

Poisson d'ornement ou de consommation selon les pays.

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Le silure

Un des plus grand hôte de nos rivières avec l'appétit énorme.

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Le black bass

Poisson carnassier, prédateur de nos rivières.

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Le sandre

Poisson carnassier, prédateur de nos rivières.

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Les écrevisses

Crustacé, hôte de nos rivières.

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